Čizkejk od lubenice: Recept za neobičnu letnju poslasticu! (VIDEO)

0
65
foto: yt printscreen

Obradujte ukućane i goste tortom savršenog izgleda i ukusa!

Čizkejk od lubenice izgleda prelepo, a i veoma je ukusan. Evo saveta kako da ga napravite…

Potrebno je (za bazu):

– 200g keksa
– 100g putera ili margarina
– Nekoliko kapljica zelene prehrambene boje
– 200 g keksa
– 100g putera ili margarina
– Nekoliko kapljica crvene prehrambene boje

Postupak:

1. Keks smrvite u najsitnije mrvice oklagijom ili blenderom.

2. Otopite margarin i pomešajte s keksom i bojom. Lepo umešajte kako bi se smesa sjedinila. Napravite crvenu i zelenu smesu.

3. Stavite crvenu smesu u kalup za tortu (prečnika 21cm) i koristite poleđinu kašike da lepo poravnate. Napravite prostor oko ivice za zelenu smesu.

4. Uzmite u šaku malu količinu zelene smese, zgnječite je i potom stavite oko crvene u plehu. Kašikom lepo sve izravnajte.

Potrebno je (za beli deo):

– 2/3 kašike želatina u prahu
– 25ml vode sobne temperature
– 250 g krem sira (maskarpone)
– 60g šećera
– 60ml mleka
– 60ml slatke pavlake

Postupak:

1. Stavite želatin u vodu, promešajte i ostavite po strani da upije voda.

2. Umutite slatku pavlaku i ostavite sa strane.

3. Umutite krem sir mikserom, potom dodajte šećer i mleko.

4. Zagrejte želatin u mikrotalasnoj pećnici dok se ne otopi. Dodajte ga u smesu s krem sirom i brzo ulupajte.

5. Dodajte u slatku pavlaku.

6. Jednu šolju ove smese odvojite sa strane i obojite je u crveno, a potom prospite preko crvene baze.

7. Preko prosute crvene smese stavite jednu činijicu tako da je poklopite, a potom oko nje sipajte smesu za beli deo.

8. Ostavite u frižider.

Potrebno je (za preliv):

– 345g sveže lubenice bez koštica
– 1 želatin (10g) sa ukusom jagode
– 50 ml vode za želatin

Postupak:

1. Lubenice izblendirajte, a potom procedite kroz cediljku.

2. Želatin rastvorite u vodi, ostavite oko pet minuta da nabubri, ugrejte ga da se istopi (ne da provri!) a potom dodajte u isceđeni sok od lubenice.

3. Izvadite čizkejk iz frižidera, pomerite činiju kojom ste poklopili crvenu smesu, i polako stavite želatin preko. Poleđinom kašike uklonite mehuriće s površine, ukoliko ih ima.

4. Stavite u frižider.

Potrebno je (za ukrašavanje):

– 100g crne čokolade

1. Otopite čokoladu i stavite u kesu za šlag, a potom preko čizkejka pomalo iskapajte kako bi napravili crne semke.

Čitav posupak možete da pogledate u sledećem video prilogu:

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here