Kroketi od piletine

0
106
foto: pixabay

 

Potrebno je :

  • – Kuvano pileće meso od jednog manjeg pileta
  • – 3 dl bešamel umaka
  • – Malo seckanog peršunovog lista
  • – So, biber
  • – Jaje
  • – Brašno
  • – Prezle
  • – Ulje za prženje

Za bešamel:

  • – Parče maslaca
  • – 1 kašika brašna
  • – 2 dl mleka (toplog)
  • – So, biber

Postupak:

Napraviti bešamel tako što ćete na zagrejanom maslacu propržiti brašno, ali da ostane belo, a potom dodavati po malo mleka sve vreme mešajući, dok ne dobijete gusti sos. Posoliti po ukusu. Kuvano pileće meso  odvojiti od kostiju i sitno iseckati. Dodati ohlađen bešamel, seckani peršun, a zatim oblikovati kuglice. Kuglice valjati u brašno, jaja, pa u prezle i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here